Пожалуй, одним из самых сложных, и зачастую недооцененных аспектов производства ферментов является – как правильно организовать очистку сточных вод. Многие заводы, особенно небольшие, фокусируются в первую очередь на оптимизации процесса ферментации, пренебрегая вопросами экологической безопасности. Это, конечно, просчет. Недостаточная очистка может привести к серьезным штрафам, а, что важнее, к загрязнению окружающей среды. Мы, в ООО Шаньдун Люйчуан Экологические технологии (https://www.kitay-lchj.ru), часто сталкиваемся с подобными ситуациями, и наша задача – предложить комплексные решения, адаптированные под конкретные потребности производства.
Сточные воды завода по производству ферментных препаратов обладают довольно специфическим составом. Это не просто органические вещества от ферментации. В них присутствуют остатки ферментов, питательные вещества, используемые микроорганизмы, а также различные химические реагенты, применяемые в процессе выделения и очистки ферментов. Игнорирование этих нюансов может привести к неэффективности используемых технологий очистки воды, а в худшем случае – к вторичному загрязнению. Например, простое механическое удаление взвешенных частиц часто недостаточно эффективно для удаления остатков ферментов, которые могут оказывать негативное влияние на водные экосистемы. Именно поэтому необходимо учитывать биохимический состав сточных вод, а не только их общий объем и концентрацию загрязняющих веществ.
Особую сложность представляет удаление органических соединений, особенно тех, которые устойчивы к биологическому разложению. Здесь традиционные методы, такие как активный ил, могут оказаться неэффективными. В таких случаях требуется комбинированный подход, включающий, например, использование мембранных технологий или процессов окисления.
В нашем опыте, наиболее эффективными и востребованными технологиями для очистки сточных вод ферментного производства являются следующие: первичная очистка (отделение взвешенных веществ), биологическая очистка (активный ил, биофильтры, мембранные биореакторы), химическая очистка (коагуляция, флокуляция, осаждение), и, в некоторых случаях, озонирование или ультрафиолетовая обработка для дезинфекции. Выбор конкретного набора технологий зависит от состава сточных вод и требуемого уровня очистки. Мы часто используем комбинации этих методов для достижения оптимальных результатов. Например, вначале – механическая очистка, затем – биологическая очистка с использованием мембранного биореактора для повышения эффективности и снижения объема осадка.
Важно учитывать, что не все технологии одинаково эффективны для удаления специфических компонентов сточных вод ферментного производства. Например, для удаления остатков ферментов, часто используют специализированные ферментативные методы, которые могут быть интегрированы в существующую систему очистки. Мы работали с одним предприятием, где традиционная биологическая очистка была неэффективна из-за высокой концентрации устойчивых к разложению органических веществ. После внедрения системы с использованием анаэробных реакторов (LIC) и последующей биологической очистки, уровень очистки значительно возрос.
Использование анаэробных реакторов, таких как LIC и UASB, позволяет разлагать сложные органические соединения, которые не поддаются разложению в аэробных условиях. Это особенно актуально для заводов по производству ферментов, где в сточных водах могут содержаться остатки сложных полимеров и других трудноразлагаемых веществ. При этом, анаэробная обработка не требует больших энергозатрат, и образующийся биогаз может быть использован для получения дополнительной энергии. Очевидно, что внедрение таких технологий требует тщательного проектирования и обслуживания, но в долгосрочной перспективе окупается за счет снижения затрат на очистку и снижения негативного воздействия на окружающую среду.
Формирование большого объема ила – еще одна распространенная проблема в очистке сточных вод ферментного производства. Особенно это актуально для предприятий, использующих традиционные методы биологической очистки. Для решения этой проблемы можно использовать различные методы, такие как сгущение ила, анаэробное сбраживание и компостирование. Мы в ООО Шаньдун Люйчуан Экологические технологии предлагаем интегрированные решения, которые позволяют минимизировать объем образующегося ила и снизить затраты на его утилизацию.
Эффективность очистки сточных вод должна постоянно контролироваться. Необходимо регулярно проводить анализ сточных вод на наличие различных загрязняющих веществ, чтобы убедиться в том, что система очистки работает эффективно. Кроме того, важно отслеживать параметры работы оборудования, такие как pH, температура, концентрация кислорода и т.д. Для автоматизации процесса мониторинга и контроля качества можно использовать различные датчики и контроллеры, которые позволяют оперативно выявлять отклонения от нормы и принимать соответствующие меры. Мы предоставляем услуги по разработке и внедрению систем автоматизированного контроля качества очистных сооружений.
Очистка сточных вод – это сложный, но важный процесс для любого завода по производству ферментных препаратов. Правильно организованная система очистки не только позволяет соблюдать экологические нормы, но и снижает затраты на утилизацию отходов, а также повышает репутацию компании. ООО Шаньдун Люйчуан Экологические технологии имеет большой опыт в разработке и внедрении эффективных решений по очистке сточных вод, адаптированных под конкретные потребности производства ферментов. Мы всегда готовы предложить профессиональную консультацию и помочь вам решить любые вопросы, связанные с очисткой сточных вод.
